Spectacles à Segré-en-Anjou Bleu et alentour
Les sorties à Segré-en-Anjou Bleu
12 sorties près de Segré-en-Anjou Bleu
SpectacleMar. 10 nov.
Du sel dans nos chaussures - PerpetuoMobileTeatro et Konpani Ibao
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)Distance : 18 km
Combien de pas ferons-nous au cours de notre vie ? Deux compagnies, spécialistes du théâtre masqué, subliment la rencontre et l’altérité dans une création guidée par…
Combien de pas ferons-nous au cours de notre vie ? Deux compagnies, spécialistes du théâtre masqué, subliment la rencontre et l’altérité dans une création guidée par une partition collective autour de la marche.
Dates et horaires
- Mar. 10 novembre
- Lieu
- 18 Quai Charles de Gaulle, 53200 Château-Gontier-sur-Mayenne
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Sud Mayenne
Voir le site de l'organisateurPhoto : GO69 — CC BY 4.0, via Wikimedia Commons — source et licence
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
IllustrationSpectacleVen. 13 nov.
Le vol du condor - spectacle folklorique
Segré-en-Anjou Bleu (49)Distance : 3,8 km
Rendez-vous le vendredi 13 novembre 2026, à partir de 12h30, au parc des expositions de Sainte-Gemmes-d’Andigné.
Rendez-vous le vendredi 13 novembre 2026, à partir de 12h30, au parc des expositions de Sainte-Gemmes-d’Andigné.
Dates et horaires
- Ven. 13 novembre
- Lieu
- Parc des expositions Sainte-Gemmes d'Andigné, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Office de tourisme Anjou bleu
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleSam. 14 nov.
La Nuit du Cirque
Congrier (53)Distance : 23 km
Du 13 au 15 novembre 2026, le cirque sera célébré dans toute la France sous toutes ses formes à l’occasion de la 8ème édition de la Nuit du Cirque.
Du 13 au 15 novembre 2026, le cirque sera célébré dans toute la France sous toutes ses formes à l’occasion de la 8ème édition de la Nuit du Cirque.
Dates et horaires
- Sam. 14 novembre
- Lieu
- 12 Rue des Sports Salle du Chéran, 53800 Congrier
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Sud Mayenne
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
IllustrationSpectacleDim. 15 nov.
De pavane en mazurka - L'Avant-Deux du Haut Anjou
Segré-en-Anjou Bleu (49)Distance : 2,3 km
Le nouveau spectacle de l'Avant-Deux du Haut-Anjou, le dimanche 15 novembre 2026 de 10h à 13h, au Cargo à Segré.
Le nouveau spectacle de l'Avant-Deux du Haut-Anjou, le dimanche 15 novembre 2026 de 10h à 13h, au Cargo à Segré.
Dates et horaires
- Dim. 15 novembre
- Lieu
- Segré Le Cargo 3 Esplanade Antoine Glémain, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Office de tourisme Anjou bleu
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleMar. 17 nov.
Marcher dans le vent - Cie En attendant...
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)Distance : 18 km
Une forêt monumentale s’invite dans une chambre d’enfant pour une odyssée intime et sensorielle où le silence se métamorphose en chant de liberté. Une aventure à…
Une forêt monumentale s’invite dans une chambre d’enfant pour une odyssée intime et sensorielle où le silence se métamorphose en chant de liberté. Une aventure à hauteur d’enfant.
Dates et horaires
- Mar. 17 novembre
- Lieu
- Théâtre des Ursulines 4 Bis Rue Horeau, 53200 Château-Gontier-sur-Mayenne
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Sud Mayenne
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleMer. 18 nov.
Habille-toi, on sort ! - Pourparlers - cie et Alors !
Le Lion-d'Angers (49)Distance : 14 km
Spectacle de la compagnie Et Alors ! le mercredi 18 novembre à 20h, au Lion d'Angers.
Spectacle de la compagnie Et Alors ! le mercredi 18 novembre à 20h, au Lion d'Angers.
Dates et horaires
- Mer. 18 novembre
- Lieu
- Place du Champ de Foire Salle Emile Joulain, 49220 Le Lion-d'Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Office de tourisme Anjou bleu
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleVen. 20 nov.
Au bord de l'eau - La Fabrique imaginaire
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)Distance : 18 km
Un duo d’acteurs facétieux vous invite à une lecture pas comme les autres. Un délice de drôlerie qui est devenu la pièce culte de ce couple d’artistes immanquables…
Un duo d’acteurs facétieux vous invite à une lecture pas comme les autres. Un délice de drôlerie qui est devenu la pièce culte de ce couple d’artistes immanquables. Devenez le complice d’une oeuvre en train de naître !
Dates et horaires
- Ven. 20 novembre
- Lieu
- Théâtre des Ursulines 4 Bis Rue Horeau, 53200 Château-Gontier-sur-Mayenne
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Sud Mayenne
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
dès 57 €SpectacleVen. 20 nov.
Revue "Imprévisible Egérie"
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)Distance : 19 km
19h (+ 9 dates)
Entrez dans l'univers féerique du Cabaret Le Live, un lieu où la magie et la fête se rencontrent dans la plus pure tradition des grands music-halls de France. Entrez…
Entrez dans l'univers féerique du Cabaret Le Live, un lieu où la magie et la fête se rencontrent dans la plus pure tradition des grands music-halls de France. Entrez dans l'univers féerique du Cabaret Le Live, un lieu où la magie et la fête se rencontrent dans la plus pure tradition des grands music-halls de France. Dès votre arrivée, vous serez plongés dans un monde de mystère et d’émerveillement où les toursenvoûtants de notre magicien vous laisseront sans voix.
Laissez-vous ensuite séduire par un repas d’exception préparé par nos chefs. Un menu festif et savoureux conçu à partir de produits frais, locaux et biologiques, qui éveillera vos papilles pour compléter parfaitement cette soirée extraordinaire.
Le moment phare de la soirée ? Notre nouvelle revue Imprévisible Égérie ! Un spectacle unique en son genre, 100% live, une véritable exception dans le monde des cabarets en France. Mêlant danse, chant, arts du cirque et comédie, ce show vous éblouira par son glamour, son élégance et ses surprises.
Notre exceptionnelle meneuse de revue et notre maître de cérémonie, accompagnés de danseuses et musiciens, vous offriront une performance magique et immersive. Un événement où vous vivrez la fête autrement, dans un cadre enchanteur et festif qui saura surprendre et ravir vos sens 
Dates et horaires10 représentations
- Ven. 20 novembre19h – 23h59
- Sam. 21 novembre19h – 23h59
- Ven. 27 novembre19h – 23h59
- Ven. 4 décembre19h – 23h59
- Sam. 5 décembre19h – 23h59
- Jeu. 10 décembre12h – 16h30
- Sam. 12 décembre19h – 23h59
- Dim. 13 décembre12h – 16h30
- Jeu. 17 décembre19h – 23h59
- Ven. 18 décembre19h – 23h59
- Lieu
- Cabaret Le Live150 Bis Rue de Terre Rouge 53200, 53200 Château-Gontier-sur-Mayenne
- Tarif
- À partir de 57 €
- Organisateur
- Saison Cabaret
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 31/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 28 nov.
Spectacle Les Voix Dansées
Le Lion-d'Angers (49)Distance : 14 km
Spectacle musical proposé à la Salle Émile Joulain au Lion d’Angers le 28 et 29 novembre.
Spectacle musical proposé à la Salle Émile Joulain au Lion d’Angers le 28 et 29 novembre.
Dates et horaires2 représentations
- Sam. 28 novembre
- Dim. 29 novembre
- Lieu
- Place du Champ de Foire, 49220 Le Lion-d'Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Office de tourisme Anjou bleu
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleVen. 4 déc.
en Sicile - Jeanne Balibar
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)Distance : 18 km
Retrouvez l’immense Jeanne Balibar dans une performance inspirée, à la fois intime et universelle, qui interroge notre manière d’habiter la terre et de résister au…
Retrouvez l’immense Jeanne Balibar dans une performance inspirée, à la fois intime et universelle, qui interroge notre manière d’habiter la terre et de résister au présent.
Dates et horaires
- Ven. 4 décembre
- Lieu
- Théâtre des Ursulines 4 Bis Rue Horeau, 53200 Château-Gontier-sur-Mayenne
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Sud Mayenne
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 5 déc.
Habille-toi, on sort ! - Mon père avait 3 vaches - Mouton Major
Thorigné-d'Anjou (49)Distance : 17 km
Spectacle de la production Mouton Major, présenté le samedi 05 décembre à Thorigné d'Anjou.
Spectacle de la production Mouton Major, présenté le samedi 05 décembre à Thorigné d'Anjou.
Dates et horaires
- Sam. 5 décembre
- Lieu
- 4 Rue de l'Abbaye Salle Emile Joulain, 49220 Thorigné-d'Anjou
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Office de tourisme Anjou bleu
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 5 déc.
Spectacle poétique et musical "Quand vient la bise", de la Cie Pic & Pic - Biblio'fil
Loireauxence (44)Distance : 29 km
"Les vanneaux sont arrivés, l'hiver s'est installé. La nature est source de découverte et de jeux...".
"Les vanneaux sont arrivés, l'hiver s'est installé. La nature est source de découverte et de jeux...".
Dates et horaires
- Sam. 5 décembre
- Lieu
- Rue de l'Océane Bibliothèque Belligné, 44370 Loireauxence
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
314 sorties au-delà du périmètre de recherche
- Illustration
SpectacleSam. 21 nov.
Variétés de Maumusson
Vallons-de-l'Erdre (44)Distance : 31 km
La troupe des variétés de Maumusson fête ses 40 saisons !
La troupe des variétés de Maumusson fête ses 40 saisons !
Dates et horaires6 représentations
- Sam. 21 novembre
- Dim. 22 novembre
- Sam. 28 novembre
- Dim. 29 novembre
- Ven. 4 décembre
- Sam. 5 décembre
- Lieu
- Rue des Hêtres Salle des Hêtres, 44540 Vallons-de-l'Erdre
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 21 nov.
Spectacle "Maum'Art"
Vallons-de-l'Erdre (44)Distance : 31 km
Venez fêter les 40 ans de la troupe avec leur nouveau spectacle " Maum'Art ".
Venez fêter les 40 ans de la troupe avec leur nouveau spectacle " Maum'Art ".
Dates et horaires3 périodes
- Du 21 novembre au 22 novembre
- Du 28 novembre au 29 novembre
- Du 4 décembre au 5 décembre
- Lieu
- Rue des Hêtres Salle des Hêtres, 44540 Vallons-de-l'Erdre
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleVen. 20 nov.
La Cantaria - Hommage à Daniel Balavoine
Vallons-de-l'Erdre (44)Distance : 31 km
Venez rendre hommage à Daniel Balavoine, le week-end du 20 au 22 novembre 2026 !
Venez rendre hommage à Daniel Balavoine, le week-end du 20 au 22 novembre 2026 !
Dates et horaires3 représentations
- Ven. 20 novembre
- Sam. 21 novembre
- Dim. 22 novembre
- Lieu
- Boulevard Jules Ferry Espace Paul Guimard, 44540 Vallons-de-l'Erdre
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleDim. 15 nov.
Spectacle " Les amis de l'orgue"
Vallons-de-l'Erdre (44)Distance : 32 km
Venez assister au spectacle hors du temps "Les amis de l'orgue", le dimanche 15 novembre !
Venez assister au spectacle hors du temps "Les amis de l'orgue", le dimanche 15 novembre !
Dates et horaires
- Dim. 15 novembre
- Lieu
- Place de l'Église Eglise Saint-Médard, 44540 Vallons-de-l'Erdre
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleVen. 13 nov.
Histoires pour les petits - Biblio'fil
Loireauxence (44)Distance : 33 km
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les…
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les comptines. Les séances sont ouvertes à tous les enfants de moins de 3 ans et leurs accompagnants.
Dates et horaires
- Ven. 13 novembre
- Lieu
- Bibliothèque 42 Rue de l'Étang Corbin, 44370 Loireauxence
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
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Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 06/11/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleVen. 27 nov.
Petites Cités d'Anjou en Lumière
Ingrandes-le-Fresne-sur-Loire|49123 Ingrandes-Le Fresne sur Loire (49)Distance : 34 km
Petites Cités d'Anjou en Lumière -4ème édition-Cœur de Cité illuminés à la lueur de bougies et lumières tamisées, marchés de Noël, de créateurs et d’artisans, mise en…
Petites Cités d'Anjou en Lumière -4ème édition-Cœur de Cité illuminés à la lueur de bougies et lumières tamisées, marchés de Noël, de créateurs et d’artisans, mise en lumière du patrimoine de la cité et spectacles de rue (autour de la lumière, du feu) pour toute la famille.
Dates et horaires
- Du 27 novembre au 20 décembre
- Lieu
- Siège social: 6 rue des Recroîts, 49123 Ingrandes-le-Fresne-sur-Loire|49123 Ingrandes-Le Fresne sur Loire
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Anjou tourisme & attractivité
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 07/11/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleLun. 9 nov.
Acquerir des techniques de management de proximite tout en relevant son leadership
Angers (49)Distance : 35 km
9h (+ 2 dates)
Session le 9,10 et 23 novembre 2026 à Angers Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes Prérequis : Aucun Durée : 21heures (3 jours de 7…
Session le 9,10 et 23 novembre 2026 à Angers Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes
Prérequis : Aucun
Durée : 21heures (3 jours de 7 heures)
Nombre de stagiaires : 3 pers. Minimum, 7 pers. Maximum
Objectif(S) De Formation
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un management de proximité tout en relevant votre leadership
Objectifs Pédagogiques
Comprendre les grands principes et perceptions du management au quotidien
Révéler son leadership et utiliser les outils et techniques pour communiquer efficacement
Mettre en place un management adapté aux différentes situations rencontrées avec son équipe
Gérer les situations difficiles, prévenir les tensions et faciliter les résolutionsProgramme de Formation
1 – Identifier la typologie du manager
\- Clarifier les qualités requises d’un manager de proximité
\- Identifier son rôle et ses missions de contribution
\- Se positionner face à sa hiérarchie et à son équipe2 – Adopter une posture et attitude adéquates
\- Connaître les trois C. : Congruence, Courage et Confiance
\- Identifier quel style de management adopter
\- Etablir la cartographie des niveaux d’autonomie de l’équipe3 – Savoir conjuguer communication et motivation
\- Identifier les filtres inhérents à toute communication
\- Soutenir une position claire, être assertif pour bien communiquer
\- Diagnostiquer les potentiels de chacun pour stimuler et faire agir
\- Fixer des objectifs individuels et collectifs, suivre et contrôler les performances4 – Adapter son leadership aux situations
\- Identifier son potentiel, ses atouts de leader et les consolider
\- Donner une vision mobilisatrice pour ses collaborateurs
\- Accroitre sa sécurité intérieure (développer conscience et connaissance de soi)5 – Faire preuve d’assertivité et écoute active
\- Développer écoute active et empathie
\- Adopter une attitude assertive : communication non violente
\- Renforcer la cohésion de l’équipe6 – Gérer les situations difficiles
\- Traiter les résistances de l’équipe
\- Faire face efficacement aux situations de tension
\- Savoir dire NonValidation des Compétences
Il sera envoyé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, un questionnaire à retourner dans les 48 heures et qui permettra de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
Selon le formateur il est possible que ce soit ce dernier qui procède à l’évaluation des compétences selon une grille prédéfinie en aval et en amont.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.
.Méthode Pédagogique
La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques
Dates et horaires3 représentations
- Lun. 9 novembre9h – 17h
- Mar. 10 novembre9h – 17h
- Lun. 23 novembre9h – 17h
- Lieu
- Angers49000 Angers, 49000 Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleLun. 16 nov.
Gestion des stocks et des ratios en restauration
Angers (49)Distance : 35 km
9h (+ 1 date)
Session en présentiel, le 16 et 17 novembre 2026 à Angers Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des…
Session en présentiel, le 16 et 17 novembre 2026 à Angers Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production
Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestionMise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible)
Durée : 14H (2 jours de 7H)Objectif(S) De Formation
La gestion efficace d'un restaurant est cruciale pour assurer sa pérennité et sa rentabilité. Cette formation vise à armer les chefs de cuisine des compétences nécessaires pour prendre des décisions éclairées dans la gestion quotidienne d'un restaurant.
En combinant des pratiques d'approvisionnement rigoureuses, une gestion proactive des ratios financiers, une attention particulière à la marge brute, et une documentation précise, les chefs de cuisine seront mieux équipés pour contribuer à la réussite financière à long terme de leur établissement.Objectifs Pédagogiques
Élaborer une stratégie d’approvisionnement efficace en comparant les fournisseurs selon des critères économiques et qualitatifs.
Construire une mercuriale structurée pour suivre l’évolution des prix et analyser les écarts d’achat.
Mettre en œuvre une gestion rigoureuse des stocks à travers la réalisation d’un inventaire valorisé et l’analyse des écarts.
Concevoir une fiche technique complète permettant de déterminer le coût matière d’un plat.
Calculer et interpréter le ratio de rentabilité et la marge brute pour évaluer la performance économique d’un plat ou d’un menu.Programme de Formation
1 – Gestion des Approvisionnements
Identifier les besoins en matières premières selon l'activité du restaurant.
Mettre en place un tableau comparatif des fournisseurs.
Savoir acheter efficacement :
Sélection des fournisseurs,
Négociation des prix et des conditions,
Contrôle qualité des produits reçus.Travaux pratiques :
Calcul de TVA,
Exercices de conversion d’unité de mesure2 – Mercuriale
Collecter et structurer les données d’achat.
Élaborer une mercuriale claire et lisible.
Suivre l’évolution des prix.
Contrôler les écarts de coûts entre les prévisions et les achats réels.Travaux pratiques :
Vérification de prix à partir de factures réelles
Mise à jour d’une mercuriale3 – Inventaire, gestion des stocks
Comprendre les objectifs d’un inventaire (contrôle, suivi, rentabilité).
Organiser et réaliser un inventaire valorisé.
Mettre en œuvre une gestion efficace des stocks :
Techniques de stockage,
Rotation des produits (Fifo/Lifo),
Suivi des DLC/DDMTravaux pratiques :
Mise à jour d’un inventaire à partir de factures
Analyse des écarts entre stock théorique et stock réel4 – Fiches techniques
Définir l’utilité d’une fiche technique en gestion.
Élaborer une fiche technique complète (ingrédients, quantités, pertes, prix).
Distinguer entre prix brut, prix net et coût portion.Travaux pratiques :
Création d’une fiche technique à partir d’un plat du menu
Calcul du coût matière et du prix portion4 – Calcul du Ratio et Marge Brute
Définir les indicateurs de performance : ratio coût matière, marge brute.
Apprendre les formules de calcul et les interpréter.
Identifier les leviers pour améliorer la rentabilité (achat, vente, portion, pertes…).Travaux pratiques :
Calcul du ratio coût matière sur un cas réel
Simulation d’optimisation de marge (modification de recette ou de tarif)Validation des Compétences
Il sera demandé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.Méthode Pédagogique
La formation présentielle/distancielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.Dates et horaires2 représentations
- Lun. 16 novembre9h – 17h
- Mar. 17 novembre9h – 17h
- Lieu
- Angers49000 Angers, 49000 Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleMar. 1 déc.
Acquerir des techniques de management de proximite tout en relevant son leadership
Angers (49)Distance : 35 km
9h (+ 2 dates)
Session le 1,2 et 16 décembre 2026 à Angers Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes Prérequis : Aucun Durée : 21heures (3 jours de 7…
Session le 1,2 et 16 décembre 2026 à Angers Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes
Prérequis : Aucun
Durée : 21heures (3 jours de 7 heures)
Nombre de stagiaires : 3 pers. Minimum, 7 pers. Maximum
Objectif(S) De Formation
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un management de proximité tout en relevant votre leadership
Objectifs Pédagogiques
Comprendre les grands principes et perceptions du management au quotidien
Révéler son leadership et utiliser les outils et techniques pour communiquer efficacement
Mettre en place un management adapté aux différentes situations rencontrées avec son équipe
Gérer les situations difficiles, prévenir les tensions et faciliter les résolutionsProgramme de Formation
1 – Identifier la typologie du manager
\- Clarifier les qualités requises d’un manager de proximité
\- Identifier son rôle et ses missions de contribution
\- Se positionner face à sa hiérarchie et à son équipe2 – Adopter une posture et attitude adéquates
\- Connaître les trois C. : Congruence, Courage et Confiance
\- Identifier quel style de management adopter
\- Etablir la cartographie des niveaux d’autonomie de l’équipe3 – Savoir conjuguer communication et motivation
\- Identifier les filtres inhérents à toute communication
\- Soutenir une position claire, être assertif pour bien communiquer
\- Diagnostiquer les potentiels de chacun pour stimuler et faire agir
\- Fixer des objectifs individuels et collectifs, suivre et contrôler les performances4 – Adapter son leadership aux situations
\- Identifier son potentiel, ses atouts de leader et les consolider
\- Donner une vision mobilisatrice pour ses collaborateurs
\- Accroitre sa sécurité intérieure (développer conscience et connaissance de soi)5 – Faire preuve d’assertivité et écoute active
\- Développer écoute active et empathie
\- Adopter une attitude assertive : communication non violente
\- Renforcer la cohésion de l’équipe6 – Gérer les situations difficiles
\- Traiter les résistances de l’équipe
\- Faire face efficacement aux situations de tension
\- Savoir dire NonValidation des Compétences
Il sera envoyé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, un questionnaire à retourner dans les 48 heures et qui permettra de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
Selon le formateur il est possible que ce soit ce dernier qui procède à l’évaluation des compétences selon une grille prédéfinie en aval et en amont.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.
.Méthode Pédagogique
La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques
Dates et horaires3 représentations
- Mar. 1er décembre9h – 17h
- Mer. 2 décembre9h – 17h
- Mer. 16 décembre9h – 17h
- Lieu
- Angers49000 Angers, 49000 Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleLun. 7 déc.
Augmenter durablement le chiffre d 'affaires via la sommellerie - offre performance
Angers (49)Distance : 35 km
9h (+ 3 dates)
Session en présentiel le 7,8,9 et 21 décembre 2026 à Angers Public concerné : Tous les professionnels de la restauration souhaitant développer leur chiffre d’affaires…
Session en présentiel le 7,8,9 et 21 décembre 2026 à Angers Public concerné : Tous les professionnels de la restauration souhaitant développer leur chiffre d’affaires par le biais de connaissances et compétences en sommellerie.
Prérequis : Aucun
Mise en œuvre : Formation intra-entreprise en présentiel au restaurant.
L’équipe peut suivre la formation et assurer le service exclusivement (ni mise en place ni rangement de la salle) avec le soutien du sommelier-formateur qui sera en observation/appui.
Prise en charge possible Opco
Durée : Offre performance : 28 heures sur 3 journées de 7 heures + 1 journée de 7 heures d’approfondissement
Nombre de stagiaires : 2 pers. Minimum, 7 pers. MaximumObjectif(S) De Formation
Cette formation a pour but d’harmoniser le discours et les compétences de l’équipe en sommellerie afin d’augmenter le chiffre d’affaires de votre restaurant par le biais de leviers indispensables : améliorer le taux de vente de vin notamment au verre et augmenter ostensiblement le panier moyen. Recommander plutôt que proposer. Vendre mieux sans vendre plus cher. Monter en gamme intelligemment en valorisant la carte et les accords.
Une approche volontairement simplifiée mais orientée service, sans jargon inutile.
« Transformer chaque serveur en conseiller capable de recommander le vin avec aisance, cohérence et rentabilité, sans discours technique ni pression commerciale mais avec plaisir et satisfaction. »
Objectifs Pédagogiques
Comprendre et identifier les différents profils de vins selon leurs régions/terroirs, cépages et vinifications afin de mieux orienter le choix des clients.
Décrire simplement un vin à l’aide d’un vocabulaire accessible et adapté à la clientèle.
Mettre en œuvre les gestes professionnels du service du vin : ouverture de la bouteille, service, températures adaptées, carafage ou décantation.
Évaluer la pertinence des accords mets-vins proposés à la carte.
Analyser la cohérence d’une carte des vins en fonction de l’identité du restaurant, du menu et du ticket moyen.
Générer une amélioration mesurable de l’expérience client et du chiffre d’affaires grâce à une offre vins optimisée.Programme de Formation
1– La théorie du vin
Connaître les grands vignobles français
Distinguer les différents styles de vin
L’influence du terroir et de l’Homme sur les profils de vin
Les cépages emblématiques de chaque région viticole
Comment élabore-t-on le vin ?2– Pratique et vocabulaire du sommelier
Sélection de 4 styles de vin différents sur la carte du restaurant. Discussion.
L’ouverture de la bouteille
Savoir lire une étiquette
Le service du vin
Les principes fondamentaux de la dégustation.
Le visuel, l’olfactif, le gustatif
Conclusion de dégustation et équilibre du vin.
Décrire un vin avec des mots simples mais professionnels.
Les grandes familles d’arômes. Arômes primaires, secondaires & tertiaires.
Les défauts du vin
La vente du vin3– Les accords Mets-Vins
Les 4 accords fondamentaux en tenant compte du PSG : Plat Sauce Garniture.
Les textures Fusion/Contraste
Les erreurs à absolument éviter
Cas Pratique avec le menu et les vins du restaurant
Ouverture : Propositions d’autres vins pour préparer le travail sur la carte des vins4– La carte des vins
Les chiffres importants à connaître : Anticiper la dépense en fonction du ticket moyen, connaître les prix des bouteilles HT, stock, 80/20, cave saine, bonne santé du restaurant…
Gestion du stock
Analyser la carte des vins en fonction de critères définis
Optimiser et faire évoluer sa carte des vins en respectant la législation
Les vins au verreValidation des Compétences
Le formateur évalue la progression pédagogique du participant tout au long de la formation au moyen de quiz, mises en situation, travaux pratiques individualisés…
Le participant complète également un test de positionnement en amont et en aval pour valider les compétences acquises.
Auto-positionnement en début de session
Evaluation des acquis en fin de session
Evaluation à chaud de…Dates et horaires4 représentations
- Lun. 7 décembre9h – 17h
- Mar. 8 décembre9h – 17h
- Mer. 9 décembre9h – 17h
- Lun. 21 décembre9h – 17h
- Lieu
- Angers49000 Angers, 49000 Angers
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleMar. 10 nov.
Histoires pour les petits - Biblio'fil
La Roche-Blanche (44)Distance : 36 km
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les…
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les comptines. Les séances sont ouvertes à tous les enfants de moins de 3 ans et leurs accompagnants.
Dates et horaires3 représentations
- Mar. 10 novembre
- Mar. 1er décembre
- Mar. 19 janvier 2027
- Lieu
- Bibliothèque 171 rue Saint-Michel, 44522 La Roche-Blanche
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 06/11/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleMer. 18 nov.
Histoires pour les petits - Biblio'fil
Pannecé (44)Distance : 37 km
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les…
Les histoires pour les petits sont des séances pour découvrir les livres, rêver avec de nouvelles histoires, rire et s'émouvoir avec les contes et chanter avec les comptines. Les séances sont ouvertes à tous les enfants de moins de 3 ans et leurs accompagnants.
Dates et horaires
- Mer. 18 novembre
- Lieu
- Bibliothèque Bouillon de lecture 85 rue des fontaines, 44440 Pannecé
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Espace Tourisme et Loisirs du Pays d'Ancenis
Rechercher cette sortie sur le webItinéraireIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : DATAtourisme (national) — Licence Ouverte 2.0 (Etalab) — DATAtourisme. Mise à jour le 06/11/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
En bref : Spectacles à Segré-en-Anjou Bleu et alentour
12 sorties dans les 30 prochains jours à Segré-en-Anjou Bleu et à moins de 30 km. Prochains rendez-vous : « Le vol du condor - spectacle folklorique » (vendredi 13 novembre 2026), « La Nuit du Cirque » (samedi 14 novembre 2026), « De pavane en mazurka - L'Avant-Deux du Haut Anjou » (dimanche 15 novembre 2026). Liste mise à jour chaque jour à partir des agendas des organisateurs et des offices de tourisme.
Événements issus de sources ouvertes (DATAtourisme, agendas publics des villes et métropoles, OpenAgenda, sites des lieux culturels). Vérifiez les informations auprès de l'organisateur avant de vous déplacer. Photographies et affiches : organisateurs, Wikimedia Commons (crédits dans chaque annonce) ou bibliothèque du site.