Spectacles à Miniac-Morvan et alentour
Les sorties à Miniac-Morvan
1 sortie près de Miniac-Morvan
20 €SpectacleSam. 7 nov.
Déjeuner couscous
Miniac-Morvan (35)Distance : 1,0 km
organisé par le Club des retraités Bonne nouvelle pour les gourmands ! Le Club des Retraités vous donne rendez-vous à Tressé samedi 7 novembre 2026 pour un déjeuner…
organisé par le Club des retraités Bonne nouvelle pour les gourmands ! Le Club des Retraités vous donne rendez-vous à Tressé samedi 7 novembre 2026 pour un déjeuner couscous qui s’annonce aussi convivial que savoureux.
Au restaurant la Maison des fées, l’accès est bien sûr possible aux personnes à mobilité réduite, et la magie sera dans vos assiettes.
La date limite d’inscription est fixée au 29 septembre 2026.
Tarif unique : 20 €
Infos et réservations : Chantal 06 84 68 09 44 ou Yamina 06 60 51 54 57.Dates et horaires
- Sam. 7 novembre11h – 16h
- Lieu
- Mairie de Miniac-MorvanPlace de la Mairie, 35540 Miniac-Morvan, 35540 Miniac-Morvan
- Tarif
- 20 €
- Organisateur
- Miniac-Morvan
Voir le site de l'organisateurPhoto : Image fournie par l'organisateur
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
245 sorties au-delà du périmètre de recherche
12 €SpectacleSam. 14 nov.
Nuit du cirque (Stabile / Tobôggan
Saint-Gilles (35)Distance : 41 km
Une soirée / deux spectacles Pour la nuit du cirque, la compagnie du long raccourci investit le Sabot d’Or avec deux de ses spectacles. Le stabile La Plaine de joie…
Une soirée / deux spectacles Pour la nuit du cirque, la compagnie du long raccourci investit le Sabot d’Or avec deux de ses spectacles. Le stabile
La Plaine de joieTôboggan
Le long raccourciUne soirée / deux spectacles
Pour la nuit du cirque, la compagnie du long raccourci investit le Sabot d’Or avec deux de ses spectacles.Le stabile
Equilibres poétiques
Terrain de jeu et partenaire des acrobates, le Stabile, mobile inversé, invite le public à un moment suspendu poétique, doux et hypnotique. Les deux artistes y évoluent défiant la gravité sans jamais la brusquer et jouant tout en confiance avec cet équilibre fragile.
Hors du tumulte, c’est une parenthèse planante, une invitation à ralentir, à contempler, à se laisser porter.20 minutes
Tobôggan
Cirque fun et graphique
Certaines activités ou passions sont plus ou moins perçues comme sérieuses. La jonglerie est amusante, mais n’est pas vue comme une pratique sérieuse. De même, le tobôggan ne se pratique plus à l’âge adulte.
Ce spectacle est un moment aussi fun qu’un voyage en toboggan, une ode aux passions insoupçonnées, à l’apparente inutilité et à la curiosité débordante.50 minutes
Dès 8 ans - 1h30 avec entracte
Billetterie
Dates et horaires
- Sam. 14 novembre20h30 – 22h
- Lieu
- Le Sabot d'OrLe Pont Hazard 35590 Saint-Gilles, 35590 Saint-Gilles
- Tarif
- 12 €
- Organisateur
- Saison culturelle du Sabot d'Or Saint-Gilles
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
GratuitSpectacleMer. 18 nov.
Les autres mondes
Pacé (35)Distance : 43 km
Partenariat avec la ville de Pacé dans le cadre de la semaine Alter égaux Il y a celui qui déteste la couleur bleue. Celle qui mélange les syllabes quand elle parle. Et…
Partenariat avec la ville de Pacé dans le cadre de la semaine Alter égaux Il y a celui qui déteste la couleur bleue. Celle qui mélange les syllabes quand elle parle. Et celle dont l’amie imaginaire veut retourner voir la mer. Ensemble, ils forment un groupe un peu dépareillé… Que font-ils ? Où vont-ils ? Pourquoi ont-ils pris leur sac ? …
Les Autres Mondes est un spectacle autour du handicap, imaginé pour petits et grands. On aborde l’autisme, la trisomie et les troubles psychiques à travers trois personnages attachants qui vivent leur vie d’enfants avec leurs attentes et leurs inquiétudes, leurs joies et leurs peines. Felix, Violette et Anaïs, tels trois clowns solitaires se retrouvent ensemble pour surmonter leurs peurs et les obstacles sur leurs routes. Ils ne l’avaient pas vraiment envisagé mais finalement ils se comprennent et se ressemblent plus qu’ils ne le pensaient.Cie Les Échappés du Bal
Mise en scène : Tiphaine Corre
Avec : Kévin Hetzel, Mathilde Lacombe et Tiphaine Corre
Technicien : Nicolas Gnidine
Scénographie : Geoffrey JollivetDates et horaires
- Mer. 18 novembre11h – 12h
- Lieu
- MJC Pacé - Espace Le Goffic6 avenue charles le goffic pacé, 35740 Pacé
- Tarif
- Gratuit
- Organisateur
- MJC Pacé
Voir le site de l'organisateurPhoto : © Laurent Tacher
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
6 €SpectacleMar. 24 nov.
Déraciné
Pacé (35)Distance : 43 km
Conte & théâtre d’objet Bilingue Français LSF (Langue des Signes Française) Déraciné, c’est une histoire de perdition et de retrouvailles. Deux femmes nous racontent…
Conte & théâtre d’objet Bilingue Français LSF (Langue des Signes Française) Déraciné, c’est une histoire de perdition et de retrouvailles. Deux femmes nous racontent comment elles partent travailler un matin, pour écrire un spectacle. Sur la route, elles percutent et déracinent un arbre. Elles décident alors de l’emmener au cœur de la forêt pour le replanter, mais elles se perdent… Est-ce le début d’un conte de fée ? D’une histoire sinistre ? D’une leçon de botanique ? Ou tout ça à la fois ?
Déraciné, c’est un road-trip à pied dans la forêt à la recherche d’une terre accueillante et d’une famille. C’est une histoire de malentendus, de mauvaise foi, d’émerveillement et de solidarité.Dates et horaires2 représentations
- Mar. 24 novembre10h – 11h
- Mar. 24 novembre14h30 – 15h30
- Lieu
- MJC Pacé - Espace Le Goffic6 avenue charles le goffic pacé, 35740 Pacé
- Tarif
- 6 €
- Organisateur
- MJC Pacé
Voir le site de l'organisateurPhoto : © Cyril Anders
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 21 nov.
Les Histoires de Mauricette
Pacé (35)Distance : 43 km
Spectacle interactif autour de l’inclusion, du handicap, de l’éveil à la différence, de l’acceptation de soi et de l’autre Dans le cadre de la semaine Alter Egaux…
Spectacle interactif autour de l’inclusion, du handicap, de l’éveil à la différence, de l’acceptation de soi et de l’autre Dans le cadre de la semaine Alter Egaux
Mauricette la marionnette abordera des sujets autour de l’inclusion, du handicap, de l’éveil à la différence, de l’acceptation de soi et de l’autre dans sa singularité, de manière ludique, colorée et toujours avec une petite pointe d'humour. Spectacle interactif.
A partir de 3 ans - Gratuit - Sur inscription
Samedi 21 novembre à 17h30Dates et horaires
- Sam. 21 novembre17h30 – 18h30
- Lieu
- Totems12 Chemin de la Métairie - 35740 Pacé, 35740 Pacé
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Totems - Pacé
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
dès 18 €SpectacleMer. 18 nov.
Rosa Bursztein - Rennes
Saint-Grégoire (35)Distance : 44 km
KRP Prod présente, en accord avec L Productions et Rosa B Productions : Rosa Bursztein Dans ce nouveau spectacle, Rosa poursuit son récit sur la quête amoureuse et…
KRP Prod présente, en accord avec L Productions et Rosa B Productions : Rosa Bursztein
Dans ce nouveau spectacle, Rosa poursuit son récit sur la quête amoureuse et creuse ses contradictions de mauvaise féministe, de mauvaise écologiste…et de sale gauchiasse caviardisée de France Inter !
Elle retrace l’histoire de sa famille et se questionne sur notre époque : Serions-nous
restés des enfants qui jouons au bras de fer dans la cour de récré ? Quel est le véritable pouvoir secret des fées ? Rosa rêve de la maternité… Mais avant, bien des défis l’attendent, comme le couple : quand on a été si longtemps seule, comment réussir à faire deux ? Rosa se serait-elle Dédoublée ?80 minutes | À partir de 14 ans
Dates et horaires
- Mer. 18 novembre20h30 – 22h
- Lieu
- L'EMC2Rue Simone Veil, 35760 Saint-Grégoire, France, 35760 Saint-Grégoire
- Tarif
- À partir de 17,50 €
- Organisateur
- Shotgun
Voir le site de l'organisateurPhoto : Image fournie par l'organisateur
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
IllustrationGratuitSpectacleVen. 4 déc.
Fête de l'Hiver 2026
Rennes (35)Distance : 46 km
La Fête de l'hiver permet de se retrouver et partager des activités tous.tes ensembles ! Pour cette nouvelle édition, les associations, les commerçants et les habitants…
La Fête de l'hiver permet de se retrouver et partager des activités tous.tes ensembles ! Pour cette nouvelle édition, les associations, les commerçants et les habitants de Beauregard se mobilisent pour proposer des animations gratuites et conviviales aux familles du quartier. Différents spectacles seront proposés en fonction des âges mais également un temps convivial sur la place Aulnette et des ateliers en famille.
Dates et horaires2 représentations
- Ven. 4 décembre16h – 19h
- Ven. 11 décembre17h – 20h
- Lieu
- Maison de quartier de Beauregard/ Le Cadran11 avenue André Mussat 35000 Rennes, 35043 Rennes
- Tarif
- Gratuit
- Organisateur
- Animation petite-enfance, enfance, famille
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
IllustrationGratuitSpectacleSam. 7 nov.
Angel K-Glow
Rennes (35)Distance : 47 km
Découvrez la culture coréenne et la K-pop lors de cette soirée à travers un spectacle de danse mené par @allnight.crew, @yongcrew_team, @nexus.crew.off, @lalisona_…
Découvrez la culture coréenne et la K-pop lors de cette soirée à travers un spectacle de danse mené par @allnight.crew, @yongcrew_team, @nexus.crew.off, @lalisona_, @crow.n., et @angelhalocrew ! Retrouvez "Angel K-Glow", porté par @angelhalocrew, à la Maison de quartier de Villejean le samedi 7 novembre de 18h30 à minuit !
La soirée porte sur le thème "Glow": paillettes, strass, brillant et sequins . La personne qui incarnera au mieux le thème de la soirée gagnera un lot !
Découvrez la culture coréenne et la K-pop lors de cette soirée à travers un spectacle de danse mené par @allnight.crew, @yongcrew\team, @nexus.crew.off, @lalisona\, @\crow.n.\, et @angelhalocrew !
Participez également à différentes activités:
\- Un Random Play Dance (un atelier de danse ouvert à tous.tes)
\- Une scène ouverte (Sur inscription, contactez @angelhalocrew pour + d'informations.)
\- Un atelier échange de photocards
\- Un stand de sensibilisation et d'entraide tenu par @huzury\solidarite
\- Un photobooth pour garder de supers souvenirs de la soirée !
\- Plusieurs jeux-concours organisés par @lordofpop35 pour tenter de remporter des goodies portant sur la K-pop !Samedi 7 novembre
18h30 - 00h
MQ Villejean, 12 rue de Bourgogne, Rennes, 35200
Bus C4 : Université / Métro ligne A : Villejean-Université (plus d'infos sur le site de la Star)
Gratuit – entrée librePhoto par @httpmemoriae
Venez nombreux.ses !
Dates et horaires
- Sam. 7 novembre19h – 23h30
- Lieu
- Rencontre et Culture | Maison de Quartier de Villejean12 rue de Bourgogne 35000 Rennes, 35000 Rennes
- Tarif
- Gratuit
- Organisateur
- Rencontre et Culture Maison de Quartier de Villejean
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 31/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleSam. 14 nov.
WatooSiita
Rennes (35)Distance : 47 km
WatooSiita organise une soirée à la MQV pour son Festival Racines : un événement pour transmettre, partager et ouvrir les horizons, entre racines, cultures et…
WatooSiita organise une soirée à la MQV pour son Festival Racines : un événement pour transmettre, partager et ouvrir les horizons, entre racines, cultures et générations. WatooSiita organise une soirée à la MQV pour son Festival Racines : un événement pour transmettre, partager et ouvrir les horizons, entre racines, cultures et générations. Au programme : un spectacle de percussions et danses avec des costumes dignes du Roi Lion ; suivi de contes africains et bretons.
► tarifs plein et réduit : infos à venir / gratuit pour les enfants entre 6 et 12 ans
► contact sur Facebook : WatooSiita RennesDates et horaires3 représentations
- Sam. 14 novembre10h – 23h59
- Sam. 21 novembre10h – 23h59
- Sam. 28 novembre8h – 23h59
- Lieu
- Rencontre et Culture | Maison de Quartier de Villejean12 rue de Bourgogne 35000 Rennes, 35000 Rennes
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Rencontre et Culture Maison de Quartier de Villejean
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 31/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
- Illustration
SpectacleVen. 6 nov.
Kamel Djibaoui – En scène
Rennes (35)Distance : 48 km
Il a très vite troqué les caméras de télé-réalité pour son vrai terrain de jeu : la scène. Aujourd'hui, Kamel Djibaoui revient en force - non plus derrière une caméra…
Il a très vite troqué les caméras de télé-réalité pour son vrai terrain de jeu : la scène. Aujourd'hui, Kamel Djibaoui revient en force - non plus derrière une caméra, mais seul face à son public avec son stand-up. Il s'impose dans les comedy clubs parisiens, les plus renommés à l'image du Paname ou encore du Jamel Comedy Club.
Avec un humour authentique, il raconte ses galères, ses rêves et ses rencontres improbables avec une autodérision désarmante.
Dates et horaires
- Ven. 6 novembre19h – 20h15
- Lieu
- comédie de Rennes31 rue xavier grall, 35700 Rennes
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Comédie de Rennes
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
5 €SpectacleMer. 18 nov.
Mini Gazouille
Rennes (35)Distance : 48 km
Et si on éveillait les petites oreilles à la magie des sons ? Et si on éveillait les petites oreilles à la magie des sons ? La Maison de Quartier La Touche propose un…
Et si on éveillait les petites oreilles à la magie des sons ? Et si on éveillait les petites oreilles à la magie des sons ?
La Maison de Quartier La Touche propose un atelier d'éveil musical pour les enfants de 0 à 5 ans !
Au programme : découverte des sons, exploration des instruments et jeux autour de la voix
Mercredi 18 novembre, de 10h à 10h45
Salle Lez'Art – Maison de Quartier La Touche, 6 rue Cardinal Paul Gouyon, Rennes
5 € par enfantInscription auprès de Magali :
[magali@mqlt.fr](mailto:magali@mqlt.fr)
02 99 54 45 12Dates et horaires
- Mer. 18 novembre10h – 10h45
- Lieu
- Maison de Quartier La Touche6 rue cardinal Paul Gouyon, 35706 Rennes
- Tarif
- 5 €
- Organisateur
- Maison de Quartier La Touche
Voir le site de l'organisateurIllustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleLun. 9 nov.
Acquerir des techniques de management de proximite tout en relevant son leadership
Rennes (35)Distance : 48 km
Session le 9,10 et 23 novembre 2026 à Rennes Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes Prérequis : Aucun Durée : 21heures (3 jours de 7…
Session le 9,10 et 23 novembre 2026 à Rennes Public concerné : Toute personne amenée à manager et motiver ses équipes
Prérequis : Aucun
Durée : 21heures (3 jours de 7 heures)
Nombre de stagiaires : 3 pers. Minimum, 7 pers. Maximum
Objectif(S) De Formation
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un management de proximité tout en relevant votre leadership
Objectifs Pédagogiques
Comprendre les grands principes et perceptions du management au quotidien
Révéler son leadership et utiliser les outils et techniques pour communiquer efficacement
Mettre en place un management adapté aux différentes situations rencontrées avec son équipe
Gérer les situations difficiles, prévenir les tensions et faciliter les résolutionsProgramme de Formation
1 – Identifier la typologie du manager
\- Clarifier les qualités requises d’un manager de proximité
\- Identifier son rôle et ses missions de contribution
\- Se positionner face à sa hiérarchie et à son équipe2 – Adopter une posture et attitude adéquates
\- Connaître les trois C. : Congruence, Courage et Confiance
\- Identifier quel style de management adopter
\- Etablir la cartographie des niveaux d’autonomie de l’équipe3 – Savoir conjuguer communication et motivation
\- Identifier les filtres inhérents à toute communication
\- Soutenir une position claire, être assertif pour bien communiquer
\- Diagnostiquer les potentiels de chacun pour stimuler et faire agir
\- Fixer des objectifs individuels et collectifs, suivre et contrôler les performances4 – Adapter son leadership aux situations
\- Identifier son potentiel, ses atouts de leader et les consolider
\- Donner une vision mobilisatrice pour ses collaborateurs
\- Accroitre sa sécurité intérieure (développer conscience et connaissance de soi)5 – Faire preuve d’assertivité et écoute active
\- Développer écoute active et empathie
\- Adopter une attitude assertive : communication non violente
\- Renforcer la cohésion de l’équipe6 – Gérer les situations difficiles
\- Traiter les résistances de l’équipe
\- Faire face efficacement aux situations de tension
\- Savoir dire NonValidation des Compétences
Il sera envoyé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, un questionnaire à retourner dans les 48 heures et qui permettra de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
Selon le formateur il est possible que ce soit ce dernier qui procède à l’évaluation des compétences selon une grille prédéfinie en aval et en amont.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.
.Méthode Pédagogique
La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques
Dates et horaires3 représentations
- Lun. 9 novembre9h – 17h
- Mar. 10 novembre9h – 17h
- Lun. 23 novembre9h – 17h
- Lieu
- Rennes35000 Rennes, 35000 Rennes
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Rechercher cette sortie sur le webItinérairePhoto : JulienBalas — CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons — source et licence
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
SpectacleLun. 16 nov.
Gestion des stocks et des ratios en restauration
Rennes (35)Distance : 48 km
Session en présentiel, le 16 et 17 novembre 2026 à Rennes Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des…
Session en présentiel, le 16 et 17 novembre 2026 à Rennes Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production
Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestionMise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible)
Durée : 14H (2 jours de 7H)Objectif(S) De Formation
La gestion efficace d'un restaurant est cruciale pour assurer sa pérennité et sa rentabilité. Cette formation vise à armer les chefs de cuisine des compétences nécessaires pour prendre des décisions éclairées dans la gestion quotidienne d'un restaurant.
En combinant des pratiques d'approvisionnement rigoureuses, une gestion proactive des ratios financiers, une attention particulière à la marge brute, et une documentation précise, les chefs de cuisine seront mieux équipés pour contribuer à la réussite financière à long terme de leur établissement.Objectifs Pédagogiques
Élaborer une stratégie d’approvisionnement efficace en comparant les fournisseurs selon des critères économiques et qualitatifs.
Construire une mercuriale structurée pour suivre l’évolution des prix et analyser les écarts d’achat.
Mettre en œuvre une gestion rigoureuse des stocks à travers la réalisation d’un inventaire valorisé et l’analyse des écarts.
Concevoir une fiche technique complète permettant de déterminer le coût matière d’un plat.
Calculer et interpréter le ratio de rentabilité et la marge brute pour évaluer la performance économique d’un plat ou d’un menu.Programme de Formation
1 – Gestion des Approvisionnements
Identifier les besoins en matières premières selon l'activité du restaurant.
Mettre en place un tableau comparatif des fournisseurs.
Savoir acheter efficacement :
Sélection des fournisseurs,
Négociation des prix et des conditions,
Contrôle qualité des produits reçus.Travaux pratiques :
Calcul de TVA,
Exercices de conversion d’unité de mesure2 – Mercuriale
Collecter et structurer les données d’achat.
Élaborer une mercuriale claire et lisible.
Suivre l’évolution des prix.
Contrôler les écarts de coûts entre les prévisions et les achats réels.Travaux pratiques :
Vérification de prix à partir de factures réelles
Mise à jour d’une mercuriale3 – Inventaire, gestion des stocks
Comprendre les objectifs d’un inventaire (contrôle, suivi, rentabilité).
Organiser et réaliser un inventaire valorisé.
Mettre en œuvre une gestion efficace des stocks :
Techniques de stockage,
Rotation des produits (Fifo/Lifo),
Suivi des DLC/DDMTravaux pratiques :
Mise à jour d’un inventaire à partir de factures
Analyse des écarts entre stock théorique et stock réel4 – Fiches techniques
Définir l’utilité d’une fiche technique en gestion.
Élaborer une fiche technique complète (ingrédients, quantités, pertes, prix).
Distinguer entre prix brut, prix net et coût portion.Travaux pratiques :
Création d’une fiche technique à partir d’un plat du menu
Calcul du coût matière et du prix portion4 – Calcul du Ratio et Marge Brute
Définir les indicateurs de performance : ratio coût matière, marge brute.
Apprendre les formules de calcul et les interpréter.
Identifier les leviers pour améliorer la rentabilité (achat, vente, portion, pertes…).Travaux pratiques :
Calcul du ratio coût matière sur un cas réel
Simulation d’optimisation de marge (modification de recette ou de tarif)Validation des Compétences
Il sera demandé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.Méthode Pédagogique
La formation présentielle/distancielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.Dates et horaires2 représentations
- Lun. 16 novembre9h – 17h
- Mar. 17 novembre9h – 17h
- Lieu
- Rennes35000 Rennes, 35000 Rennes
- Tarif
- Tarif non communiqué
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Voir le site de l'organisateurPhoto : JulienBalas — CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons — source et licence
Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Vérifiez les informations auprès de l'organisateur.
Événements issus de sources ouvertes (DATAtourisme, agendas publics des villes et métropoles, OpenAgenda, sites des lieux culturels). Vérifiez les informations auprès de l'organisateur avant de vous déplacer. Photographies et affiches : organisateurs, Wikimedia Commons (crédits dans chaque annonce) ou bibliothèque du site.