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Concert
Excellence du service petit déjeuner
- Période
- 2 dates, du 7 décembre au 8 décembre
- Horaires
- 9h – 17h
- Lieu
- 49000 Angers (Maine-et-Loire)
- Organisateur
- Agenda Reso Formation
Session du 7 au 8 décembre 2026 à Angers 1\. Panorama des Services Petit Déjeuner
Les formats : plateau, service à table, buffet, room-service.
Atouts, contraintes et impacts organisationnels de chaque modèle.
Construction d’un flux de service efficace.
Préparation du plateau petit déjeuner : contenu et présentation.
Lire la suite du programme
2\. Art de la Présentation & Valorisation de l’Offre
Adapter l’offre selon les profils clients.
Définir un concept, un positionnement, une signature petit déjeuner.
Politique tarifaire : cohérence prix / qualité / standing.
Techniques de vente additionnelle (up selling, cross selling).
Création et amélioration d’une carte petit déjeuner.
Analyse critique de ses mises en place : harmonie, visibilité, attractivité.
Thématiques, décors, contenants, dressage, choix des matériaux.
3\. Produits, Qualité & Sélection des Fournisseurs
Produits essentiels du petit déjeuner : bases incontournables.
Produits différenciants : originalité, international, spécialités locales.
Valorisation des produits frais et circuits courts.
Critères et méthode de sélection des fournisseurs.
Composition de petits déjeuners complets : Français, Continental, Américain, Formule à la carte.
4\. Hygiène & Sécurité Alimentaire au Quotidien
Principes fondamentaux de la microbiologie alimentaire.
Analyse des risques : manipulation, température, stockage.
Organisation des zones de stockage et bonnes pratiques d’utilisation.
Création d’outils opérationnels : check-list, fiche de poste, fiches techniques.
Prochaines dates d'ouverture
- Lundi 7 décembre · 9h – 17h
- Mardi 8 décembre · 9h – 17h
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Concerts près d'Angers
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Christian-Pierre La Marca, violoncelle et Jonathan Fournel, piano interprètent Beethoven, Schumann, Brahms et Popper Ludwig van Beethoven Sonate pour violoncelle et piano n° 3 en la majeur op. 69 Robert Schumann Fantasiestücke op. 73 Johannes Brahms Sonate pour violoncelle et piano n° 1 en mi mineur David Popper Rhapsodie hongroise op. 68 Chef-d’œuvre de la 2e manière du compositeur, la Sonate de Beethoven, lumineus…
- Quand
- jeudi 12 novembre
- Horaires
- 20h – 21h45
- Lieu
- Grand Théâtre d'Angers, Angers · 1 km
- Tarif
- À partir de 3 €
20 kmDim 15 nov · Brissac Loire Aubance · 20 kmSatchukari - polyphonies de GéorgieLe groupe Ellébore et ses invité-es continuent de puiser da…Le groupe Ellébore et ses invité-es continuent de puiser dans le riche répertoire traditionnel collecté au début du 20ème siècle en Anjou par A J Ver…Brissac Loire Aubance· 20 kmSatchukari - polyphonies de Géorgie
Le groupe Ellébore et ses invité-es continuent de puiser dans le riche répertoire traditionnel collecté au début du 20ème siècle en Anjou par A J Verrier, professeur au lycée David d’Angers et passionné d’histoire et de culture populaire.
- Quand
- dimanche 15 novembre
- Lieu
- Brissac Loire Aubance · 20 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
3 €1 kmMar 17 nov · Angers · 1 kmBienvenue aux Enfers, concert 16-30 ansUne occasion privilégiée de découvrir l'opéra et le Grand-T…Une occasion privilégiée de découvrir l'opéra et le Grand-Théâtre, au tarif unique de 3€ ! Un concert dédié pour les moins de 30 ans, au tarif unique…Angers· 1 kmBienvenue aux Enfers, concert 16-30 ans
Une occasion privilégiée de découvrir l'opéra et le Grand-Théâtre, au tarif unique de 3€ ! Un concert dédié pour les moins de 30 ans, au tarif unique de 3€ ! Une occasion privilégiée de découvrir l'opéra et le Théâtre Graslin. Le chœur d’Angers Nantes Opéra vous convie aux Enfers ! Au programme, les plus belles pages d’opéra, où le chœur incarne tour à tour les créatures infernales et les aspirations spirituelles de…
- Quand
- mardi 17 novembre
- Horaires
- 21h – 22h30
- Lieu
- Le Grand Théâtre, Angers · 1 km
- Tarif
- 3 €
dès 10 €1 kmMar 17 nov → 22 nov · Angers · 1 kmSur un thème de PaganiniTchaïkovski livre avec la 5e symphonie une de ses œuvres le…Tchaïkovski livre avec la 5e symphonie une de ses œuvres les plus forte et les plus personnelle. Un chef-d’œuvre absolu ! Confiée aux doigts incandes…Angers· 1 kmSur un thème de Paganini
Tchaïkovski livre avec la 5e symphonie une de ses œuvres les plus forte et les plus personnelle. Un chef-d’œuvre absolu ! Confiée aux doigts incandescents du pianiste Jaehong Park, la Rhapsodie sur un thème de Paganini de Rachmaninov, page mélancolique ponctuée des accents sinistres de la mélodie du Dies Irae, est un sommet du romantisme. Les mêmes motifs mortifères pavent la Symphonie n°5 de Tchaïkovski. Omniprésen…
- Quand
- Du 17 novembre au 22 novembre
- Horaires
- 20h – 21h30
- Lieu
- Centre de Congrès d'Angers, Angers · 1 km
- Tarif
- À partir de 10 €
18 kmMer 18 nov · Grez-Neuville · 18 kmPetit à petitNadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’obje…Nadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’objets. Spectacle pour le très jeune public dès 6 mois.Grez-Neuville· 18 kmPetit à petit
Nadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’objets. Spectacle pour le très jeune public dès 6 mois.
- Quand
- mercredi 18 novembre
- Horaires
- 10h30 – 11h
- Lieu
- Maison Départementale des Solidarité Angers Haut-Anjou, Grez-Neuville · 18 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
- 20 kmVen 20 nov · Bellevigne-en-Layon · 20 kmVillages en scène : anaïs rosso + alma rechtmanConcert de chansonsConcert de chansonsBellevigne-en-Layon· 20 km
Villages en scène : anaïs rosso + alma rechtman
Concert de chansons
- Quand
- vendredi 20 novembre
- Lieu
- Bellevigne-en-Layon · 20 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
dès 5 €12 kmSam 21 nov → 22 nov · Saint-Martin-du-Fouilloux · 12 kmBal Folkavec Tradimusanse Bal folk organisé par l'association La To…avec Tradimusanse Bal folk organisé par l'association La Tontine"avec nos amis de Tradimusanse au profit de la Mutuelle de Lompoul au Sénégal. Nous s…Saint-Martin-du-Fouilloux· 12 kmBal Folk
avec Tradimusanse Bal folk organisé par l'association La Tontine"avec nos amis de Tradimusanse au profit de la Mutuelle de Lompoul au Sénégal. Nous soutenons le maraichage, l'élevage, le commercce, l'artisanat por le biais de micro crédits. Nous construisons gratuitement des puits solaires dans les villages et soute… source: (https://agendatrad.org/e_2026-11/bal-folk.g5whssps)
- Quand
- Du 21 novembre au 22 novembre
- Horaires
- 20h30
- Lieu
- salle Barbara, Saint-Martin-du-Fouilloux (49), Saint-Martin-du-Fouilloux · 12 km
- Tarif
- À partir de 5 €
20 kmDim 22 nov · Brissac Loire Aubance · 20 kmQuand les enfants chantent NoëlUne chorale d’enfants de la commune réunie le temps d’une s…Une chorale d’enfants de la commune réunie le temps d’une saison vous propose un répertoire de chansons et danses évoquant la nature, l’hiver et le t…Brissac Loire Aubance· 20 kmQuand les enfants chantent Noël
Une chorale d’enfants de la commune réunie le temps d’une saison vous propose un répertoire de chansons et danses évoquant la nature, l’hiver et le temps des fêtes. « Pipeaux, grelots et tambourins, clochettes et maracas chants et danses, vous invitent à partager la joie de Noël qui nous vient ! »
- Quand
- dimanche 22 novembre
- Lieu
- Brissac Loire Aubance · 20 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
- 25 kmDim 22 nov · Beaufort-en-Anjou · 25 kmConcert de la Sainte Cécile à Beaufort-en-ValléeConcert de la Sainte Cécile à BaugéConcert de la Sainte Cécile à BaugéBeaufort-en-Anjou· 25 km
Concert de la Sainte Cécile à Beaufort-en-Vallée
Concert de la Sainte Cécile à Baugé
- Quand
- dimanche 22 novembre
- Lieu
- Beaufort-en-Anjou · 25 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
- 4 kmMer 25 nov · Les Ponts-de-Cé · 4 kmPetit à petitNadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’obje…Nadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’objets. Spectacle pour le très jeune public dès 6 mois.Les Ponts-de-Cé· 4 km
Petit à petit
Nadège Rigalleau Récit, musique, chansons et théâtre d’objets. Spectacle pour le très jeune public dès 6 mois.
- Quand
- mercredi 25 novembre
- Horaires
- 10h30 – 11h
- Lieu
- Maison Départementale des Solidarité, Les Ponts-de-Cé · 4 km
- Tarif
- Tarif non communiqué
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Source : OpenAgenda (API, national) — OpenAgenda — données publiques des agendas officiels. Mise à jour le 30/10/2026. Sorties Culture ne vend aucun billet et n'organise pas cet événement.