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Conférence

Journée découverte Bio-Procédés

Illustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Période
Mercredi 18 novembre
Horaires
13h30 – 16h30
Lieu
Ecole de biologie industrielle, 49 Avenue des Genottes 95895 Cergy (Val-d'Oise)
Organisateur
Semaine de l'industrie 2026

Du zeste à l’essence : technique d’extraction et de distillation Du zeste à l’essence : technique d’extraction et de distillation
Cet atelier vous plonge dans les procédés fascinants de distillation et d'extraction solide-liquide, en mettant l'accent sur l'utilisation des zestes de citron. Découvrez comment ces techniques permettent d'extraire des arômes puissants et des huiles essentielles à partir de produits naturels. Une expérience enrichissante qui allie science et gastronomie, idéale pour comprendre les bases de la transformation des aliments !

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