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Musée

Aux origines de la gastronomie française - Les Arts de la table chez les Gallo-romains

Illustration : photographie de la bibliothèque Sorties Culture (non contractuelle)
Période
Samedi 16 janvier 2027
Horaires
15h – 17h
Lieu
Centre de rencontre de l'Obélisque, 4 ter Avenue de Creil 60300 Senlis (Oise)
Tarif
Gratuit
Organisateur
Senlis

Une exposition pour savoir comment mangeaient les Gallo-Romains À quelques semaines de l'inauguration de l’exposition temporaire du musée Archéa, intitulée « L'Appétit vient en fouillant. L'Alimentation en Gaule romaine », Jonathan Simon propose d'explorer les pratiques alimentaires des gallo-romains : les ingrédients qu'ils utilisaient, les manières de préparer les aliments, les techniques culinaires, mais aussi l'art de présenter les plats et les usages liés à la table. Une place importante sera accordée aux sources historiques et archéologiques, qui nous permettent aujourd'hui de mieux comprendre ce que l'on mangeait, comment on cuisinait et comment on partageait les repas il y a près de 2 000 ans.
Conférence de Jonathan Simon - Directeur du musée intercommunal Archéa (agglomération Roissy Pays de France)

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